Анемия - патологическое состояние, при котором снижается уровень гемоглобина, что ведет к ухудшению насыщения органов и тканей кислородом. При этом увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую систему, органы дыхания и кроветворения, снижается иммунитет, развивается общее истощение организма. В данной статье описываются причины снижения уровня гемоглобина, клинические проявления этой патологии и принципы ее лечения.

Как поднять гемоглобин

Гемоглобин является сложным протеином из класса хромопротеинов и отвечает за транспортировку кислорода между легкими и тканями организма, а также за поддержание устойчивого рН крови и обменные процессы в клетках. Содержание гемоглобина может колебаться в довольно широких пределах и зависит от многих факторов, особенно от пола и возраста. Так, у женщин его концентрация составляет 120-160 г/л и зависит от дня менструального цикла или гормонального фона организма. Также большое влияние на данный показатель имеет беременность.

В данный период количество гемоглобина снижается, поскольку активно увеличивается объем циркулирующей крови, а железо идет на нужды не только женщины, но и плода. У мужчин нормальной концентрацией гемоглобина считается уровень 130-170 г/л.

Он несколько больше, чем у женщин, что можно объяснить наличием полового гормона тестостерона, а также более активной физической работой, которая требует большей концентрации кислорода, а соответственно и большего количества гемоглобина. Самый верный способ — ешьте больше мяса. Предпочтительно, чтобы это была телятина. Таким образом организм получит четверть суточной дозы железа. На втором месте говяжий язык, печень, почки, другие виды мяса, черная икра и жирная рыба.

Но мясо ещё нужно правильно приготовить, ведь длительная термическая обработка отрицательно сказывается на содержании в нём полезных веществ. Значит, надо жарить шашлык.