Термосумка, термоизоляционная сумка, изотермическая сумка – наверняка вы хоть раз да слышали подобные непонятные выражения. Не пугайтесь, всё это названия одного и того же предмета, а попросту говоря сумки-холодильника. Да-да, той самой, которую вы видели у кого-то из друзей или сами хотели приобрести, но почему-то сомневались в её необходимости. Так что же это такое - термосумка, как выбрать термосумку, и что нужно учесть при её выборе?

Термосумки и термоконтейнеры нужны для кратковременного сохранения продуктов горячими, охлажденными или замороженными. Их используют в дороге, при отдыхе на природе и в путешествии. Большие термосумки и термоконтейнеры необходимы при закупке замороженных продуктов впрок для длительного хранения дома в бытовом морозильнике. При доставке от магазина до дома (от торгового или промышленного морозильника до бытового холодильника/морозильника или до места реализации в розничной продаже) они помогают сохранить температуру замороженного продукта, предотвратить ее повышение до критического значения (-9 °С). Даже кратковременное повышение температуры замороженного продукта выше этого значения может привести к росту болезнетворных бактерий. Такой продукт уже не пригоден для длительного хранения. Чтобы не навредить здоровью, замороженное мясо, подвергшееся отеплению выше критического значения, следует сразу же употребить в пищу, либо переработать и хранить по новым условиям. Для увеличения времени сохранения надлежащего качества продуктов в термосумках и термоконтейнерах применяют сухой лед и аккумуляторы холода.

Сумка холодильник или термосумка чаще всего представляет собой обычную сумку в форме контейнера или портфеля с ручками или ремнем через плечо, с одним вместительным термоотделением, которое оснащено специальной изоляционной подкладкой и окружено термоизоляционным материалом, например вспененным полиэтиленом или полиуретановой пеной. Она не только не даст вашим коронным блюдам испортится по жаре, но и, благодаря небольшому весу и габаритам, вам будет легко транспортировать такую термосумку в автомобиле или же переносить в руках на любые расстояния. Кроме того, термосумки работают по принципе термоса, то есть они сохраняют как холод, так и тепло, в зависимости от существующей необходимости.