Несмотря на то, что кофе пользуются огромной популярностью, далеко не каждый сможет выбрать правильный состав для напитка. Если самостоятельно заниматься поисками кофе, необходимо учитывать множество нюансов и состав самый важный момент. Достаточно только изучить пару правильных моментов, чтобы знать, чем могут отличаться составы кофе и как подобрать наиболее подходящий вариант. 

Чем отличаются сорта 

Различают только два сорта кофе на рынке зерен и молотого кофе:

  • арабика;

  • робуста. 

Кофейные зерна арабики выделяются более насыщенным, мягким и благородным вкусом и ароматом. В зависимости от места произрастания плантаций, содержание кофеина в зернах и готовом составе напитка будет существенно колебаться. Робуста считается сортом с более горьким и крепким вкусом. Одна из особенностей сорта — большое количество кофеина в готовом напитка, поэтому большинство людей просто не смогут пить молотые зерна робусты в чистом виде. 

Поэтому на рынке представлено множество купажей или блендов, в которых процентное соотношение робусты и арабики меняется. И каждая новая смесь отличается своим вкусом, что позволяет многим найти идеальное для себя сочетание. 

Как выбрать купаж?

Каждая компания при помощи экспертов и технологов в результате изменения процентного соотношения двух сортов позволяет получать различные смеси, которые различаются по своим вкусовым качествам. 

Несмотря на то, что чистая арабика обладает мягким и бархатным ароматом, далеко не все смогут пить напиток за счет слишком нежного вкуса и низкого содержания кофеина. 100% робуста, наоборот слишком терпкая и крепкая. Идеальным вариантом смеси считается сочетание 40% робусты к 60% арабики. В таком случае насыщенный кофейный вкус робусты сочетается с мягким ароматом арабики. 

Чтобы не ошибиться при выборе, стоит обратить внимание на состав напитка, прописываемого на упаковке. Добросовестные производители указывают процентное соотношение сортов кофе, чтобы каждый покупатель смог найти для себя идеальный вариант. 

Если вы сомневаетесь или на упаковке указываются только состав, без подробностей, попробуйте поинтересоваться им на официальном сайте производителя.